紫薯是一种温性食品,富含各种营养物质,其中钙的含量也比较高。紫薯有补血、补气、补钙等功效,是适合宝宝食用的一种食材。下面介绍一些紫薯的做法,供宝宝补钙参考。
1. 紫薯泥:取一两个紫薯,去皮切小块,放入锅中清水煮熟,捞出放凉后捣成泥,加入适量牛奶、白糖搅拌均匀即可。宝宝使用辅食期间,可以适量添加蛋黄和米粉。
2. 紫薯粥:紫薯去皮切成小块,加入适量的水,放入迅猛压力锅中煮熟,然后加入米粉、白糖等食材煮成紫薯粥,手动搅动煮煮,使其更加绵滑。如果宝宝无对米粉过敏,也可以加入一些米粉,增强营养。
3. 紫薯饼:取一两个紫薯去皮,切成小块,加入适量的水,和鲜猪油、面粉、鸡蛋等搅拌均匀,搓成饼状,入锅煎至金黄色即可。紫薯饼的口感香脆,宝宝也非常喜欢。
需要注意的是,紫薯虽然富含钙等各种营养物质,但是宝宝在食用时也要适量。尽管宝宝需要补钙,但是也不能太多了,否则容易影响钙的吸收,导致肠道不适等问题。因此,在制作紫薯食品时,要注意量的控制,避免过量。建议在宝宝六个月之后,适量添加到辅食中。同时,宝宝不同年龄段所需的钙也会有所不同,具体用量可以咨询医生或营养师的意见。