从31周的B超单上，可以通过观察胎儿的生殖器官来确定胎儿的性别。在B超图像中，胎儿的生殖器官通常呈现出清晰的形态，因此对于有经验的医师来说，很容易判断胎儿的性别。
对于男胎来说，B超图像中的生殖器官通常呈现出类似一个小火箭的形态，也就是出现两条长长的、相对平行的线条，其中一条代表阴茎，另一条则代表阴囊。而女胎的生殖器官则呈现出像一个“T”字形的图案，其中一条线条代表阴道，另一条线条则代表阴蒂。
可以根据B超图像中生殖器官的形态来判断胎儿的性别，但需要注意的是，B超结果并非绝对可靠，因为有小概率存在误诊的情况。如果家长需要确认胎儿的性别，可以在32周左右再进行一次B超检测，以提高判断准确率。
总之，通过观察B超图像中的生殖器官形态，可以判断胎儿的性别，但需要注意结果的准确性并非百分之百。
