苦蕌是一种中药材，也是一种常见的食材。苦蕌能够清热解毒，因此可以用来去除胎毒。胎毒是一种中医学上的概念，它指的是母体内的有害物质，包括代谢产物、残留药物、环境污染物等。胎毒会对孕妇及胎儿造成负面影响，如果没有及时处理的话，会导致母体病理性变化，胎儿发育不良，最严重的情况下可能会导致流产。
苦蕌具有一定的清热解毒作用，可以促进母体的新陈代谢和排泄功能，并且还可以增强免疫力，预防感染。一些中药材中还含有苦苷、酚类等成分，能够刺激肝、肾等脏器的排毒功能，有利于去除代谢产物和毒素。此外，苦蕌是一种高营养低热量食材，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，可以补充孕妇的营养需求。
苦茀有很多的炖法，其中最常见的是苦茀排骨汤和苦茀猪肚汤。这些炖汤的适量食用能够帮助孕妇排出体内的废物和代谢物，从而去除胎毒。
苦茀排骨汤的制作方法：取苦茀100克（洗净、焯水后备用），排骨500克（洗净、焯水后备用），姜片5片，葱段1条，清水适量。将排骨放入锅中，加入清水煮至沸腾后捞出，再放入焯过水的苦茀、姜片和葱段炖煮2小时左右，加入适量的盐即可。
苦茀猪肚汤的制作方法：取苦茀50克，猪肚半个（洗净、焯水后备用），姜片5片，葱段1条，清水适量。将猪肚用水焯烫一下，放入锅中加入清水煮沸，再加入焯过水的苦茀、姜片和葱段炖煮2小时左右，加盐调味即可。
需要注意的是，孕妇在食用苦茀食品时要控制用量，不要过量食用，以免引起不良反应。如果孕妇有特殊的身体条件、体质偏寒，建议咨询专业医生后再进行食用。另外，在选购苦茀时，应选择外形完整、表皮发乌的苦茀，这样更加新鲜、营养丰富。
