鸽子煮绿豆是一种传统中药食疗方法，一般认为可以去胎毒。胎毒是指体内毒素在孕期内影响到孕妇和胎儿的健康，出现毒素堆积、水肿、头痛、恶心呕吐等症状。鸽子煮绿豆是一种通过食疗方法来清除体内毒素的方法，但其不能单一的作为去胎毒的依据，而需结合其他方法。
首先，绿豆具有清热解毒的功效。绿豆中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，并有利尿、解毒、消炎、通肠等作用。绿豆与鸽子一起煲汤，可以促进血液循环和新陈代谢，帮助清除体内积存的毒素，具有一定的辅助治疗作用。
其次，鸽子具有滋阴清热的功效。鸽子肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有滋阴清热、润肺止咳、补血养颜等作用。鸽子与绿豆一起煲汤，可以减轻孕妇的胎毒症状，并且帮助营养的补充，有利于胎儿健康成长。
但需要注意的是，去胎毒的方法并不单一，而应结合多种方法。孕妇最好在医生的指导下进行相关调理。如果孕妇出现了胎毒症状，应及时就医，在医生的建议下进行治疗和调理，同时需要保持良好的生活习惯和饮食规律，尽量避免不良生活习惯和有害物质的摄入，才能更好的保障孕妇和胎儿的健康。
