呛奶是发生在进食或喝水时，意外将这些食物或水吸入气管和肺部的情况。呛奶引起的肺炎又称为吸入性肺炎。
吸入性肺炎是一种严重的肺部感染，由于吸入的物质可能含有细菌、病毒、真菌和化学物质等，因此这种肺炎的病原体也多种多样。吸入性肺炎的严重程度取决于吸入的物质的种类、数量，以及个体的免疫力、年龄和身体状况等因素。
呛奶引起的吸入性肺炎通常发生在弱势人群，如老年人、小儿和患有神经和肌肉疾病的人。这些人群的喉部和呼吸肌肉功能一般较弱，容易发生吸入。
一旦发生呛奶，应立即采取措施，将食物或水排出呼吸道，以防止吸入性肺炎的发生。如果呛奶时已经吸入大量食物或水，并且出现呼吸困难、咳嗽、氧饱和度下降等症状，需要立即就医治疗。
总之，呛奶会引起吸入性肺炎，尤其对于弱势人群来说，需引起重视。及时采取措施，避免呛奶的发生，是预防吸入性肺炎的重要措施之一。
