呛奶的概念是指食物或液体误入气管，刺激气管黏膜引起咳嗽和呛咳等症状。因为吸入肺部外界物质，很容易导致肺部感染或其他严重疾病，因此呛奶是一种需要引起高度重视的病症。
如何知道是否呛奶了呢？以下是一些可以帮助判断的症状：
1. 咳嗽：当呛奶时，喉咙和气管被食物或液体刺激，肺部的神经末梢就会将这种刺激传递给大脑。大脑会下令肌肉收缩，引起咳嗽来排除异物。咳嗽是最常见的呛奶症状之一。
2. 咳嗽无效：尽管咳嗽是判断呛奶的重要指标，但是如果咳嗽没有起效，也需要考虑是否是呛奶。如果咳嗽后感觉呼吸仍然困难，或者感觉有异物在气管中无法清除，就需要警惕是否呛奶了。
3. 呼吸急促：呛奶后肺部功能受到影响，呼吸会变得困难。因此，呼吸急促也是呛奶的症状之一。
4. 胸闷：呛奶后会感到胸口很闷，因为异物进入肺部影响到了正常的呼吸。
如果有上述症状出现，需要及时进行有效的处理。首先要保持冷静，让呼吸变得平稳。如果咳嗽有作用，可以继续咳嗽，将异物排出。如果咳嗽无效，需要及时到医院就诊，寻求专业医生的治疗。
为了避免呛奶的风险，我们需要特别注意以下几点：
1. 饮食要慢慢细嚼，不要一口吞下太多食物或液体，以免引起呛咳。
2. 婴幼儿的辅食要选择软性易消化的食物，不要给他们喂食太硬或太大块的食物。
3. 不吃过烫或过硬的食物，以免引起呛咳和呛奶。
4. 在喝奶的时候要垂直喂养，避免奶流入气管。
总之，呛奶是一种严重的病症，需要引起足够的重视。如果出现呛奶的症状，一定要及时就医，以免造成更大的危害。平时还需要加强卫生意识，注意饮食健康，避免呛咳和呛奶的发生。
