针对这个问题，需要从不同角度进行解答。
一般来说，在感冒或发烧期间，人体的免疫系统会处于亢奋状态，体内代谢水平也会升高。因此，身体需要更多的营养维持正常的代谢活动，以帮助身体对抗病毒和细菌。
肉类是人体必需的蛋白质来源之一，蛋白质是组成人体细胞的基本物质之一，是维持生命所必需的重要营养素。而菌类也常常被视为蛋白质、维生素和矿物质的重要来源之一，被广泛认为是营养价值极高的食物之一。
因此，从营养角度来看，发烧期间，适量食用肉类和菌类是可以的，有助于提高身体的免疫力，促进身体恢复健康。
但是需要注意的是，发烧时应避免过度食用，同时还要注意饮食搭配，多吃富含维生素C的水果和蔬菜，适量摄入碳水化合物等热量来源，保证身体有足够的能量来消耗。
另外，在发烧期间，肠胃的消化功能通常会有所下降，很可能会引起恶心、呕吐等不适症状，因此建议食用容易消化的鸡肉、瘦肉等白肉，并控制肉类的数量。菌类的选择也尽量挑选较为清淡的干菜之类，以免对胃口造成太大负担。
总之，发烧期间可以适量食用肉类和菌类，但也需要控制食用量和饮食搭配，合理安排营养结构，才能更好地帮助身体康复。当然，如果病情较为严重或不确定是否适宜食用某种食材，还是建议咨询医生的意见。
