吃素食是很多人选择的生活方式之一。但是，很多人误以为吃素就能够摄入所有必要的营养素。事实上，吃素者同样需要关注是否摄取足够的维生素C。
维生素C被认为是一种非常重要的营养素，对于维持健康和预防疾病起着重要的作用。维生素C具有多种作用，可以影响免疫系统，帮助身体产生胶原蛋白，促进铁吸收等等。它也可以帮助身体对付自由基，减少感染的发生率。
不吃肉的人通常会选择以蔬菜，水果和豆类为主要的食物来源。这些食物基本上都是维生素C的非常好的来源。黄橙色的水果和蔬菜，比如桔子，柠檬，红辣椒和柠檬都富含维生素C。同时，许多素食者通过膳食补充剂来获得维生素C。
尽管维生素C对于身体起着非常重要的作用，但是大多数人并不需要额外的维生素C补充。如果您是素食爱好者，并想确保获得足够的维生素C，那么可以通过多吃含有维生素C的蔬菜和水果来保证。此外，您也可以选择口服维生素C的膳食补充剂。
总体来说，吃素并不代表您一定会缺乏维生素C或其他重要的营养素。只要您注意膳食均衡并且选择正确的食物，就能够保证获得所有所需营养素。如果你需要更好的参考，那么建议向营养师咨询，以保证饮食均衡且健康。
