胎毒莲苏是一种草药，具有清热解毒、利尿排泄、调理内分泌等作用，常用于南方的烹调中。煲鸡蛋是一道非常简单易做的菜肴，将两者结合起来，不仅能够提高鸡蛋的味道，还能增加鸡蛋的营养价值，非常适合女性朋友食用。下面我们来讲一下去胎毒莲苏煲鸡蛋的做法。
材料：
鸡蛋2个，胎毒莲苏适量，盐适量。
做法：
1.将胎毒莲苏用清水泡洗干净，放在碗里备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀。
3.将胎毒莲苏放入锅中，加大约200毫升水，开火煮沸。
4.煮沸后将鸡蛋液倒入锅中，用大火煮2-3分钟左右。
5.把煮好的鸡蛋捞出，放在盘子里，加入适量的盐搅拌均匀。
Tips:
1.胎毒莲苏使用前要洗干净，否则会影响口感。
2.水要稍多一点，可以让鸡蛋更容易熟透。
3.把鸡蛋液倒入锅中的时候要快一点，这样煮的鸡蛋口感更好。
4.加盐的时候要根据自己的口味添加。
总之，去胎毒莲苏煲鸡蛋是一道简单而又健康的菜肴，尤其适合女性朋友食用，可以达到保健养生的效果。
