长期食用悦而维生素D的宝宝是否会中毒的问题，需要从悦而维生素D的作用、剂量、使用方法以及儿童的年龄和体重等方面来考虑。
首先，悦而维生素D是一种脂溶性维生素，主要功能是促进钙和磷的吸收和利用，保持骨骼健康发育，预防佝偻病等疾病。在日常饮食中，悦而维生素D多存在于鱼类、蛋黄、肝脏等食物中，但很多时候儿童的饮食偏好和减少户外活动等原因会导致其摄入量不足。
其次，剂量和使用方法也对儿童是否中毒产生影响。根据中国儿童膳食营养素参考摄入量，1岁以下婴幼儿每日悦而维生素D的建议摄入量为10微克，1-3岁幼儿为15微克。一般来说，医生会根据儿童的实际需要和血液检测结果来开具对应的悦而维生素D的剂量和使用方法。如果家长自行增加悦而维生素D的服用剂量，可能会导致维生素D的过量摄取，引发维生素D中毒。
最后，儿童年龄和体重也是需要考虑的因素。年龄越小、体重越轻的婴幼儿悦而维生素D的耐受量相对较低，对维生素D的代谢和利用能力较差，因此需要更加注意使用剂量。
总之，悦而维生素D的使用要依据医生的建议和儿童的实际需要来进行，不可随意增加剂量和使用时间。如果家长发现宝宝出现呕吐、腹泻、头疼、骨痛、血压升高等症状，应该立刻停止服用悦而维生素D，并到医院就诊。同时，为了避免宝宝摄入维生素D不足，应尽可能多让宝宝接触阳光，增加户外活动，合理搭配饮食，保障其充足的摄入量。
