胎毒是指植物在生长过程中吸收了大量的重金属、农药等有害物质，导致含有毒性物质的情况。因此，有胎毒的蔬菜是指这些植物在生长过程中吸收了大量的有害物质，其含量超过食品安全标准，对人体健康带来风险的蔬菜。
1. 白菜：白菜是含胎毒比较高的蔬菜之一，这是由于白菜生长期较长，对重金属吸收能力较强，而且种植地的环境及土壤肥力等都会影响其胎毒含量。
2. 菠菜：菠菜富含多种营养成分，但它也是胎毒含量比较高的蔬菜之一。这是因为菠菜常常生长在河流、湖泊等比较污染的地方。
3. 芹菜：由于生长在水田边缘或者靠近路边，芹菜较容易吸收到污染物。芹菜富含铅和镉等重金属，胎毒含量比较高。
4. 莴笋：莴笋是由禾本科植物莴苣（Lactuca sativa L）栽培的叶柄类作物，属于多年生植物。它是胎毒含量比较高的蔬菜之一，因其吸收各种污染物能力强，污染物在其身上累积的可能性较大。
5. 苦瓜：苦瓜属于十字花科植物，它除了含有强烈的苦味之外，还富含大量的营养成分。然而，苦瓜也是胎毒含量比较高的蔬菜之一，因为它常常栽种在废弃物堆积的土地上。
6. 南瓜：南瓜是一种营养丰富的蔬菜，其含有多种维生素和矿物质。但是，南瓜也是胎毒含量比较高的蔬菜之一，因为它对农药、化肥等污染物的吸收能力也比较强。
总之，各种蔬菜在生长过程中都有可能含有胎毒，我们应该尽量选择安全的食品。当然，我们可以通过食品科技手段来去除多余的重金属和化学残留物，保证自己和家人的健康。
