维生素E是一种非常重要的抗氧化剂，对机体的细胞膜和DNA有保护作用，被广泛应用于预防自由基损伤引起的疾病。然而，维生素E虽然对健康有很大好处，但是过量的摄入会引起不良反应，尤其是对婴幼儿来说更为危险。1岁宝宝吃了很多维生素E有可能会引起以下问题：
1.消化系统问题：
过量摄入维生素E对肠道及胃黏膜的刺激作用，可以引起宝宝的恶心、呕吐、腹泻以及肠胃疼痛等消化不良症状，严重的话还可能导致出血。
2.贫血：
维生素E是一种可以促进红细胞生成的营养素，但是过量的摄入会抑制人体吸收铁质，进而导致宝宝贫血。
3.免疫系统问题：
过量的摄入维生素E会使宝宝的免疫系统降低，提高感染的风险，严重的话可能会引起过敏或者药物中毒等危险症状。
4.神经系统问题：
维生素E过量摄入可以对大脑神经细胞造成影响，引起宝宝的失眠、头痛、注意力不集中等症状。
针对上述问题，一岁宝宝吃了很多维生素E应该立刻停止维生素E的摄入，并及时去医院检查，以便及时发现症状，更好地治疗。同时，父母要注意修改宝宝的饮食计划，减少维生素E的食物，尽可能避免类似情况的发生。最后，提醒家长们要慎重使用保健品，特别是在为宝宝选择保健品的时候更应该慎重，一定要慎选有资质的正规品牌保健品，并严格按照用量标准使用，以免对宝宝健康造成危险。
