根据儿科专家的研究，宝宝呛奶后窒息死亡的概率取决于多个因素。
首先，宝宝的年龄是一个非常关键的因素，一般来说，新生儿和婴儿呛奶的风险要比1岁以上的幼儿高很多。因为这个时期的婴儿喉部还很小，及时清除食物可能会有困难，而幼儿的喉部已经足够发育，能够更好地适应固体食物的消化。
其次，如果宝宝已经学会了坐立，那么呛奶的风险也就大大降低了，因为这样宝宝能够更好地掌控饮食的节奏和力度，不容易出现呛咳。
最后，宝宝呛奶后窒息死亡的概率也取决于急救的及时性以及家长对于呛奶的情况的敏锐度。如果家长能够及时发现宝宝呛奶并且采取有效的急救措施，如向后拍打宝宝的背部或抬高宝宝的头部等，那么宝宝窒息死亡的风险就会大大降低。
总之，宝宝呛奶后窒息死亡的风险是存在的，但这个风险可以通过正确的饮食指导和及时的急救措施来降低。家长们要时刻保持警觉，对于宝宝的饮食和健康状况要格外关注和重视。
