对于1岁的宝宝，维生素的摄入对于日常的健康成长至关重要。如果过量或不足，都可能会对宝宝的身体健康产生不良的影响。那么，若宝宝缺乏维生素，究竟该怎么办呢？以下是一些适合1岁宝宝食用的维生素丰富的食物：
1. 维生素A：宝宝在日常饮食中可以多吃胡萝卜、南瓜、香蕉、橙子、Mango等含有胡萝卜素的食品，能够为宝宝提供足够的维生素A。
2. 维生素C：柑橘类水果是含有维生素C较高的水果，宝宝可以吃一些橙子、柚子、柠檬等，还可以吃大枣、甜橙、草莓等食品。
3. 维生素D：宝宝可以选择经过辐照的鲱鱼、家禽以及经过阳光照射的沙丁鱼等食品作为维生素D的摄取渠道。
4. 维生素E：有一些坚果比如开心果、腰果等含有丰富的维生素E，此外，水果比如草莓、菠萝等也不错。
5. 维生素K：蔬菜是富含维生素K的食品来源，鳝鱼肉、豆类、虾和蒜等也是不错的选择。
在为宝宝选择含有维生素的食品时，需要注意的是，食物的处理方法和保存方式都会影响维生素的含量。因此，对于不同的维生素，不同的食物处理方式也要加以注意，确保宝宝获得足够的维生素摄入量。此外，不建议盲目给宝宝补充维生素，特别是大量补充，很容易造成过量，并产生负面的作用。备孕、哺乳以及即将要生育的妈妈应该在医生的指导下合理的使用维生素补品。
