如果呛奶整个脸发青了，首先要做的是保持冷静，不要惊慌失措，然后采取正确的急救措施。
1. 让受伤者弯腰俯身，向下咳嗽或用手帮助挤出呛入的奶。
2. 要让受伤者保持呼吸通畅，如果发现呼吸困难，应该立即拨打120急救电话，同时进行人工呼吸及心肺复苏。
3. 如果受伤者意识清醒，可以让他喝一些清水或温开水，以帮助消除喉咙的不适感。
4. 对于较为严重的情况，可能需要进行气管插管等手术治疗，因此应尽快送往医院进行治疗。
5. 在送往医院的过程中，应尽量让受伤者保持安静，避免过度运动，以免加重病情。
总之，呛奶整个脸发青是一种比较严重的情况，如果不及时采取有效的急救措施，可能会危及生命。因此，在日常生活中，我们应该注意饮食卫生，避免发生类似的意外事件。同时，学会正确的急救措施也非常重要，以便在危急时刻能够迅速帮助他人。
