铁和钙是宝宝生长发育和健康所必需的营养素,因此补充足够的铁和钙是非常重要的。2岁宝宝正处于身体快速发育的阶段,不能忽略铁和钙的摄入量。以下是一款特别为2岁宝宝而设计的补铁补钙粥,帮助宝宝健康成长。
材料:
1、燕麦片2勺,小米2勺,糙米粉2勺,黑芝麻粉1勺,花生粉1勺,核桃粉1勺,生姜1小块
2、瘦肉末60克,菠菜50克,豆腐1/4块
步骤:
1、将燕麦片、小米和糙米粉放入锅中,加入清水,放入生姜片,煮沸并煮热。
2、同时将瘦肉切成小颗粒,并在清水中煮熟。菠菜也要清洗干净,放入沸水中煮熟。将豆腐压成小块并放进锅里。
3、等到锅中的燕麦粥完全煮热后,加入黑芝麻粉、花生粉和核桃粉,搅拌均匀。
4、将瘦肉末,豆腐和菠菜分别放在粥中,搅拌均匀,并再次加热至沸腾即可。
本粥汤水容易消化吸收,同时含有丰富的铁和钙,是一款非常适合2岁宝宝的食品。燕麦和小米是含有较多铁和钙的食物,混合糙米粉后能让营养成分更加丰富。黑芝麻、花生和核桃则能为宝宝提供高蛋白和高钙的营养。瘦肉是铁含量比较高的肉类,且含有丰富的蛋白质,可促进肌肉生长。菠菜中含有铁、钙、锌、维生素C等营养素,是非常好的蔬菜之一,豆腐中含有钙质,能助长宝宝的骨骼生长发育。所以本食品能一次性为宝宝提供足够的铁和钙质。
需要注意的是,宝宝的肠道和胃口都十分娇嫩,所以要避免加入过多的辛辣和油腻食品。同时,宝宝对于粗粮也不容易消化吸收,因此,如果宝宝出现胃部不适的状况,最好减少粗粮的摄入。另外,因为宝宝的个体差异很大,每个宝宝的营养需求也是不同的,因此在食用新食品时,应注意观察宝宝的反应。如果出现食物过敏、腹泻等情况,应及时停止食用。最好在儿科医生的指导下进行食物搭配。