宝宝睡觉出汗是因为身体新陈代谢调整、体温控制不是很稳定或睡眠环境温度过高等原因引起的，但这种现象并不一定说明宝宝有疾病。喝酸奶是否适合宝宝，要根据宝宝的年龄和消化系统的情况来决定。
对于0-6个月的宝宝，他们的肠胃功能还不够强大，容易引起过敏等不适反应，因此不建议喝酸奶。在宝宝6个月后，如果母乳或配方奶喂养的婴儿没有牛奶过敏、乳糖不耐受等情况，并且已经开始添加辅食，则可以逐渐加入酸奶。
选购酸奶时，建议选择指定婴幼儿配方奶生产许可的酸奶品牌，因为这些酸奶相对更安全、营养更均衡。而且，一定要避免给宝宝喝含添加剂、调味剂等不明成分的酸奶，以免触发宝宝的过敏反应。
当宝宝出汗时，应该及时给宝宝擦拭或换下湿透的衣服，保持宝宝的身体干燥。此外可以调节宝宝的睡眠环境，控制室温，让宝宝舒适的睡觉。
总之，宝宝睡觉出汗可以作为平时观察宝宝生长发育变化的一个指标，而喝酸奶应该在宝宝6个月以上，并且选择适合婴幼儿的品牌和口味。另外，宝宝是否出汗，以及如何处理，应该结合自身的实际情况和医生建议来进行处理。
