呛奶是指在喝奶时食管中的奶液进入气管和肺部，而不是流经食管进入胃部。当奶液进入肺部时，会导致呛咳和呼吸困难，严重时甚至可能发生肺炎。
在普通情况下，呛奶的可能性较低，因为喉咙和食道的自我保护反射可以防止食物和液体进入气管和肺部。然而，人们可能会呛奶，特别是在以下情况下：
1. 做错了吞咽动作，把奶液咽到气管和肺部；
2. 咽喉疾病或炎症导致反射减弱；
3. 喉咙和食道的肌肉失去活力，如老年人、下垂性麻痹患者等；
4. 长期卧床不起，导致反射降低。
虽然呛奶的危险性很低，但长期以来会增加肺部感染的可能性。奶液进入肺部时会刺激和损伤肺部组织，并让细菌和其他病原体在肺部繁殖。所以，呛奶的人可能会感染肺炎。
对于老年人或患有疾病的人来说，呛奶可能会出现更严重的后果，如肺炎、呼吸衰竭等。因此，在喝奶或其他液体时，应采取谨慎措施，包括坐直身体、咬小口喝、缓慢喝等，以降低呛奶的风险，并及时就医治疗，避免并发症的发生。
