奶液的温度是对喝牛奶口感和营养价值有直接影响的，但是过高的温度可能会对人体造成一定的危害。对于成年人而言，饮用温度过高的牛奶可能会导致口腔和喉部的灼伤，四肢发热等症状，但并不会严重影响到健康。
然而，对于幼儿和老年人而言，喝过烫的奶液很容易引起口腔、喉咙甚至胃肠道的灼伤。婴儿消化系统未完全发育，喝过烫的奶液可能会引起腹泻、呕吐等症状，甚至引起麻疹和脑炎等疾病。
温度过高还会对牛奶的营养价值造成一定的破坏，例如会导致蛋白质变性、硫化、凝固，影响人体对奶中蛋白质的吸收。
因此，在饮用奶液时需要注意温度控制，推荐以40℃左右为宜。如果奶液温度过高，可以将其放置在室温下冷却，避免口腔和胃肠道的灼伤。在照顾婴儿和老年人时，更需要注意温度控制，以避免不必要的健康风险。
