宝宝睡着后脖子出汗可能是因为天气闷热或者宝宝穿睡衣过厚导致的。这种情况下，可以采用以下调理方法：
1. 调整宝宝的睡衣。尽量选择透气性好、轻薄的睡衣，避免宝宝睡觉时过热。
2. 保持房间通风透气。睡觉时可以打开窗户或者开启空调，保持房间内空气流通。
3. 给宝宝盖薄被。过厚的被子会使宝宝感到闷热，容易出汗。
4. 给宝宝擦拭干净。如果宝宝已经出汗，可以用湿毛巾或者温水擦拭宝宝身体，保持身体干爽。
5. 注意饮食调理。宝宝补充足够的水分，可以多喝水或者加水果泥，帮助宝宝排出体内多余的热量。
6. 避免中暑。在高温天气中，宝宝容易中暑，家长应该注意监控宝宝体温和症状，及时给宝宝换衣服、擦拭汗水，并保持室内的空气流通。
总之，宝宝睡觉时出汗是比较常见的情况，家长们只需要注意调节宝宝的睡前环境和注意饮食，就能有效减轻宝宝出汗的情况。如果情况严重或者持续影响宝宝睡眠，建议及时就医。
