婴儿呛奶窒息的严重程度取决于窒息的时间和导致窒息的原因。如果窒息时间较短，而且救援及时，基本上不会造成脑缺氧。
然而，如果婴儿的呼吸道被奶或其他物质堵塞太久，导致氧气供应不足，脑细胞可能会发生氧气不足，导致缺氧，这可能会引起神经系统的损伤。
据科学研究，如果一个人的大脑缺氧5分钟以上，就可能造成永久性的脑损伤。因此，如果婴儿长时间被窒息且未获得及时的救援，就可能出现脑缺氧并导致神经系统损伤。
在出现窒息情况时，家长或照顾者应该立即采取紧急措施。如果儿童未受伤且无创伤性窒息，应该采取类似Heimlich 按压法等的救护措施。
总的来说，即使呛奶窒息只持续短短几秒钟，也不应忽视。及时采取救援措施尤其重要，同时，家长还应保持警惕，确保婴儿在喝奶时姿势正确，并注意安全。
