呛奶咳嗽是一种常见的现象，很多人在喝牛奶或其他奶制品时都会出现这种情况。但为什么会出现呛奶咳嗽的情况呢？这主要与以下三个方面相关：
1. 奶制品温度太高或太低
奶制品在温度上的变化会影响到咽喉部位的感觉神经，从而引起咳嗽。当奶制品太热时，可以刺激咽喉部位的神经，从而引起呛嗓子的感觉；当奶制品太冷时，可能会使咽喉部位感到不适，从而引起咳嗽。
2. 过敏反应
有些人会对乳制品过敏，尤其是牛奶。当喝牛奶时，免疫系统会产生一种防御反应来应对外来物质，如粉尘、花粉等，这种防御反应有时会误认为牛奶是一种外来物质，从而引起过敏反应。在这种情况下，喉部会出现肿胀和炎症，引起呛咳。
3. 喉部敏感性增加
长期吸烟或者伴随有呼吸系统疾病的人，喉部的敏感性会逐渐增加。当这些人喝奶时，奶液经过敏感的喉部时就会引起咳嗽或者觉得呛嗓子。
总之，想要避免呛奶咳嗽的情况，可以注意以下几点：
1. 喝奶时不要将奶液吸入喉咙中，而是通过嘴巴小口喝，让奶液由口腔中转入胃部；
2. 喝奶时的温度不宜过高或过低；
3. 对乳制品过敏的人要避免食用。如果出现不良反应，应及时咨询医生；
4. 如果喉部敏感性增加的人，在喝奶时出现不适时，可以尝试选用蒸汽加热的方法，将奶液变成蒸汽再喝。
