宝宝不热手掌出汗可能是因为多种原因导致的，以下是一些可能的原因：
1. 新生儿期 自出生后的1个月内，宝宝会经历大量内分泌调节，包括血管收缩、血压控制等过程，这些都会影响宝宝身体组织的含水量和代谢水平。当宝宝的身体处于这种振荡的状态中，其手掌吸收和传递的热量、释放的汗液量都会有所不同。
2. 外界环境影响：婴儿出生后适应新的环境是需要一段时间的，所以宝宝的手掌可能是对外界寒冷的反应。
3. 营养不良：宝宝生长发育需要大量的营养物质，如蛋白质、维生素等，如果宝宝摄入不足或摄入过多，都会导致宝宝身体代谢不畅，以致手掌出汗，手指甚至出现皲裂现象。
4. 疾病：一些疾病也会导致宝宝体温升高，手掌出汗，比如感冒、食物过敏、肠胃炎等。
5. 饮食：如果宝宝饮食过多、过于刺激性，或者喜爱吃咸、脆的食物，这也会导致宝宝的身体变得不适应，引发手掌出汗的情况。
总之，对于宝宝不热的情况，家长可以仔细观察，如果情况持续，最好咨询儿科医生，了解原因并及时处理。同时，加强宝宝安全防护，避免宝宝暴露在气温过低、过高的环境中。此外，家长还要多保证高质量、均衡的饮食，在饮食上适度且平衡，让宝宝获取充足的营养。
