鹅蛋是许多人喜欢的美食，但是传统的炖鹅蛋的方法很难去除其中的胎毒，容易对人体造成伤害。因此，如何炖鹅蛋去除胎毒是一门需要学习的高级技术。
传统的炖鹅蛋方法存在一些弊端，其中最重要的问题是不去除其中的胎毒，而胎毒很容易危害人体健康。鹅蛋中的胎毒主要是鹅蛋内壳的胶原纤维，必须煮熟才能够去除胎毒。
炖鹅蛋去除胎毒的方法是：首先用洗净的鹅蛋清洗内壳，然后用淡盐水浸泡约10分钟，移入开水中旋煮1分钟，捞起。接着，将鹅蛋轻轻敲破窄端，将鹅蛋同样斜倾，加入2勺绍兴酒（约60ml）。然后把鹅蛋放入陶罐里，加入适四海苓子20g、黄芪20g、枸杞10g、灵芝2克、红枣10枚，开锅撇去浮沫，改小火慢炖3小时，加一些盐调味即可。
此时的鹅蛋，减少体内胎毒，味道也更加鲜美，炖的时候要注意火候，避免过早开锅，否者会破裂，影响口感。
总之，鹅蛋是一种营养丰富的食品，但是必须炖好以去除其中的胎毒，才能充分发挥其营养和美味。希望大家能通过学习，掌握炖鹅蛋去除胎毒的方法，用这种方法制作美味又健康的鹅蛋美食。
