宝宝缺少维生素C会导致一系列的健康问题，主要可能表现为以下几个方面：
1. 缺铁性贫血：维生素C能够促进铁的吸收，缺少维生素C会导致铁吸收不良，这可能导致缺铁性贫血。贫血症状包括贫血、疲劳、头痛和头晕等，会影响婴儿的身体发育和免疫系统的功能。
2. 免疫力下降：维生素C是一种维持人体免疫系统正常功能的重要营养素，具有抗氧化、抗病毒、促进白细胞增生等作用。如果宝宝缺少维生素C，免疫系统就会受到影响，体内细菌和病毒也更容易侵袭宝宝的身体。
3. 牙龈出血：维生素C缺乏可能导致牙龈出血，特别是宝宝在生牙期的时候，牙龈更加脆弱，缺少维生素C可能加剧牙龈的出血情况，严重的可能会导致牙周炎。
4. 脆骨病：维生素C不仅有助于钙的吸收，而且还能促进胶原蛋白的生成，胶原蛋白是人体骨骼、关节、肌肉、皮肤等组织的重要成分。缺少维生素C时，胶原蛋白生成量会减少，这可能导致宝宝骨骼生长发育不良，甚至出现脆骨病等疾病。
5. 发育迟缓：维生素C缺乏可能导致宝宝神经发育迟缓，从而影响智力和心理上的成长，甚至导致认知障碍、智能低下等问题。
综上所述，宝宝缺少维生素C会对其健康造成极大的影响，为了保证宝宝的健康成长，给宝宝适量的维生素C是非常重要的。
