呛奶严重是指在喝奶或喝液体食物时，食物或液体进入气管或肺部，引起呼吸困难和窒息的严重状况。呛奶严重是一种紧急情况，需要及时求助，及时救治，否则可能对健康造成永久性损害或导致死亡。
呛奶严重的症状包括窒息感，呼吸困难，气短，持续咳嗽和咳嗽几次无果。此外，还会有口唇发紫、面色苍白、汗水冒出、胸闷和心脏跳动加快的表现。如果出现这些症状需要尽快去医院进行紧急治疗，不要等待或试图自行解决。
呛奶的原因多种多样，可能是因为饮用奶量过大、吞咽过程不当，也有可能是因为包括水果、蔬菜等在内的食物呈细丝状、球状或片状导致卡在喉咙里。此外，老年人、小孩、神经系统疾病患者、口腔、喉咙有异物的人等群体更容易发生呛奶事件。
为了避免呛奶的发生，除了保证婴儿饮奶量适当、吞咽顺畅外，我们也可以注意食物品质的清洁和煮熟程度，避免喝过于浓稠的饮料，绝不能在安静的环境下进食，宜清醒、平稳的吞咽食物，最好不要在低头或横放的状态下进食，如果不慎发生了呛奶事件，我们应该及时采取正确措施进行救治。
总之，呛奶严重是一种十分危险的情况，必须引起足够的重视。对于发现这类事件的群众，一定要冷静处置､及时报警或送医救治，以免造成严重后果。同时也应加强治理和预防措施，为自己及身边的人创造安全的用餐环境。
