宝宝在喝奶的过程中，如果奶水进入了鼻腔，就会引起咳嗽、呛咳等不适症状，同时也可能导致鼻子出现残留。这时候，家长应该注意以下几点：
1. 让宝宝咳嗽：如果宝宝呛奶之后，出现了咳嗽和呛咳等症状，家长应该及时给宝宝喝水，并且让宝宝咳嗽，以便将残留奶水排出。
2. 清理鼻腔：如果宝宝的鼻子里有残留奶水，家长可以用含盐水的棉签或医用吸管轻轻清理鼻腔。
3. 增加宝宝的头部高度：在宝宝喝奶的时候，建议让宝宝的头部稍微高一点，以防奶水倒流进鼻子。
4. 观察宝宝的呼吸：家长在宝宝喝奶的时候应该时刻关注宝宝的呼吸状况，及时发现异常情况并进行处理。
5. 立即就医：如果宝宝的呛奶症状比较严重，或者呛咳时间较长，家长应该及时就医，以免造成不必要的风险。
总之，宝宝呛奶鼻子有残留时，家长应该及时采取相应措施，保障宝宝健康。同时，家长也应该注意加强宝宝的饮食管理，以防止喝奶过程中出现意外情况。
