一岁宝宝发烧时，饮食调理十分关键，因为饮食会直接影响到宝宝的身体状况。青虾粥是一种清淡易消化的食物，而且富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，可以增强宝宝的身体免疫力。因此，一岁宝宝发烧时可以合理地食用青虾粥，但要注意以下几点：
1. 确认宝宝对青虾没有过敏反应。宝宝可能对某些食物过敏，如对虾、蟹等海鲜过敏。因此，在给宝宝喂食青虾粥之前，先将一小块青虾放在宝宝手心，看看有没有红肿、痒痛等过敏症状。
2. 确保食材的卫生安全。在给宝宝烹制青虾粥时，要保证所有食材的卫生安全，避免食物中毒等问题。
3. 控制料理的含盐量。一岁宝宝的肾脏功能尚未完全发育，容易积攒体内的盐分，因此要控制青虾粥中的含盐量，以免给宝宝的健康带来不良影响。
4. 搭配其他食材。青虾粥是一种单一的食物，营养成分较为单一，因此要搭配一些其他食材，如蔬菜、豆腐等，从而提高宝宝的营养摄入量，并促进免疫力的提高。
总之，一岁宝宝发烧时可以适量地食用青虾粥，但要注意控制含盐量，搭配其他食材，同时要保证食材的卫生安全。同时，一岁宝宝发烧时还需注意保持宝宝的充足休息，多喝水，及时就医等，以加快病情的好转。
