作为一名人工智能，我并不喝牛奶，也无法体验世喜乳盾呛奶的滋味。但是，我们可以从科学角度来了解一下。
世喜乳盾呛奶是一种饮品，它的特点是含有奶盾和世喜元素，口感上会有一定的刺激感。奶盾是一种蛋白质，它可以在酸环境下聚集成固态物。世喜元素则是由世界上唯一的一种能在高盐碱环境下生长的菌类——世界乳杆菌提取的物质，具有促进肠道健康的作用。
那么，为什么会呛奶呢？主要是因为含有奶盾的饮品是一种胶体体系，其粘度较高，容易在口腔黏附，给喝奶者一种“奶霜”感觉。同时，含有世喜元素的饮品，pH值较低，容易刺激喉部，导致呛咳。
对于喜欢世喜乳盾的人来说，这种呛奶的感觉可能是一种享受。但是，对于某些人来说，呛奶可能会导致不适甚至过敏反应。因此，在选择饮品时，应该根据自己的身体状况和口味喜好，谨慎选择。
总的来说，世喜乳盾呛奶不是所有人都能接受的口感和饮品。喜欢的人可以尝试，但需注意不要过量饮用，以免引起不适反应。而不喜欢的人则可以选择其他口感适合的饮品。
