在香港，根据《医疗机构条例》，私人诊所和医院都不得进行性别鉴定、选择性别的医疗检查和诊断。
这是为了防止性别歧视和性别比例失衡等问题的出现。因此，在香港抽血化验胎儿性别是非法的。
除非有医学原因需要进行染色体分析，例如孕妇年龄过大，有遗传疾病等需要进行遗传咨询和诊断，这种情况下才会被允许进行相关检查。
另外，根据《香港人类辅助生殖治疗及相关技术条例》，在香港进行辅助生殖技术治疗时，医生不能在胚胎植入前选择性别或者对胚胎进行性别筛查。
在香港，对胎儿进行性别的鉴定和筛查是被严格监管和限制的。这也是与香港的法律法规相关，需要严格遵循，旨在保护生命和维护正义。
