苦茭头是一种草本植物，是传统中医中常用的中草药，有清热解毒、凉血止血、解毒祛瘀的功效。而肚子则是中医学上具有补肾益气、滋阴润燥等作用的食材。
有人认为苦茭头炖肚子能够去胎毒，这种说法实际上是一种迷信。胎毒是指在孕期中，胎儿摄取的毒素无法排出体外，残留在胎儿体内，导致其生长发育等问题。而苦茭头炖肚子并没有直接的排毒功效，更不可能针对胎儿体内的毒素进行清除。因此，苦茭头炖肚子不能去胎毒。
不过，苦茭头和肚子都是中医中常用的食材和药材，分别具有清热解毒、滋阴润燥等功效。苦茭头和肚子组合在一起炖汤，能够起到养胃健脾、滋阴润燥、调理肠胃等作用，有利于保持身体健康，缓解体内不适。所以，苦茭头炖肚子可以作为一种营养丰富、具有保健作用的食品食用。但不应该过多追求去胎毒的效果，更不能用它来替代医学检查和治疗。
