鸽子炖北芪参是一道非常营养丰富的中式食谱，也是产妇在月子期间常食用的一道菜肴。据传统中医理论，这道菜肴非常有助于产妇的身体恢复，尤其是可以减轻胎毒的问题。
胎毒是指在胎儿成长过程中，身体里成分的代谢产物不能完全排除，导致毒素在体内积累。这样的毒素会对孕妇的健康造成影响，使得产后身体恢复缓慢。
北芪是中医药里面的一种滋补之物，有很多的营养价值，其中就包括祛湿、强身等的功效，可以增强人体的免疫力，促进身体恢复。
而鸽子肉也是非常营养的食材，含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强体质，促进人体的新陈代谢。
因此，将北芪和鸽子一同炖煮，不仅仅是营养丰富，而且还可以起到祛湿、强身、去胎毒的作用。对于产妇来说，食用这样的食谱可以帮助身体快速恢复，同时也可以减轻产后的不适感。
不过，需要指出的是，鸽子炖北芪参并不能完全去除胎毒，是配合其他身体排毒的方法一起进行，才能达到更好的效果。同时，产妇在食用时需要注意煮熟煮透，避免感染食源性疾病。
总之，鸽子炖北芪参有一定的去胎毒功效，对于产妇的身体恢复有所帮助，但还需配合其他方法来处理胎毒问题。
