2岁宝宝发烧能吃鸡蛋羹，但是需要注意以下几点：
首先，要注意鸡蛋的新鲜度。此时，宝宝的身体免疫力较弱，所以选择食材时要特别注意。鸡蛋是一种易变质的食品，所以一定要选择新鲜的、没有破损的鸡蛋。同时，还要注意鸡蛋的产地，为了避免家禽携带的病毒或细菌感染宝宝，我们要选择正规养殖场或超市里的鸡蛋。
其次，要注意饮食的荤素搭配。鸡蛋羹是一种营养丰富的食品，但是不要单独食用，应该搭配适量的蔬菜和米饭，以保证宝宝吸收到足够的蛋白质和热量，并增加免疫力。
最后，要注意鸡蛋的烹制方式。2岁以下的宝宝的肠胃功能比较脆弱，所以在烹制鸡蛋的时候，一定要煮熟煮透，还要确保没有任何残留物，以免影响宝宝的健康。
总之，宝宝发烧可以适量食用鸡蛋羹，但是我们要注意食材的新鲜度、荤素搭配以及烹制方式，以确保宝宝的健康和营养的摄入。如果宝宝的发烧症状严重，建议及时就医，以免延误病情。
