呛奶脸会变紫，是因为在呼吸过程中，由于食物或液体误入呼吸道中，导致气道受阻，使得氧气供应不足，二氧化碳排不出去，这就引起了呛咳和喘息。同时，呛奶时，肺部内的血管可能会破裂，造成出血，血液会渐渐渗入肺泡和气道组织中，使肺部出现暂时性萎缩，导致换氧不足，此时，人体不得不加快心跳，以取得更多的氧气，因此也就出现了面色发紫的情况。
此外，呛奶还可能会引起心慌、胸闷、头晕等不适症状。尤其是婴儿，由于身体的抗病能力较差，呛奶的危害更加严重。
避免呛奶的方法就是喝奶时，一定要慢慢喝，小口小口地喝，尽量避免一次性大口喝下去；在喂奶时慢慢地喂，将奶瓶稍稍倾斜，以避免奶水流的太快；孩子吃奶时要尽量保持安静，不要分心或者动来动去；如果出现了呛奶的情况，要及时帮孩子采取正确的治疗措施，比如让孩子坐起来或侧卧位，轻拍他背部等，以帮助他尽快从呛奶的状态中恢复过来。
总之，呛奶紫这个症状是呼吸道氧气供应不足的表象，我们要注意了解和预防它的发生，以保护自己和孩子的身体健康。
