猪肚是一种非常滋补的食材，可以炖汤、煮粥、做煲仔饭等，能够起到滋阴养肺、健脾益胃、清热解毒的功效。而且猪肚还可以去胎毒，这是因为猪肚中富含蛋白质、骨胶原以及丰富的营养成分，可以调节女性内分泌，促进血液循环，有利于清除体内的有害物质和胎毒，对女性健康十分有益。
在家炖猪肚可以用传统的中药材配方，如何配制呢？
首先准备材料：猪肚一个、当归15克、黄芩15克、川芎10克、红枣10枚、枸杞10克、生姜3片、料酒适量、盐适量。
具体步骤：
1.将猪肚清洗干净，剪成小块，放入开水中烫一下，捞出后用清水洗净，备用。
2.将当归、黄芩、川芎洗净，放入纱布袋中，用线扎紧备用。
3.将炖盅放在电磁炉上，放入猪肚和红枣，加入适量的水，放入纱布袋和生姜。
4.调入适量的料酒，盖上盖子，开中大火炖2小时左右，至猪肚变得非常软烂。
5.最后放入枸杞和盐，翻拌均匀，炖煮5分钟即可。
这样炖出来的猪肚口感细腻，汤汁浓郁，味道鲜美，而且能够有效去胎毒，调理身体，提高身体免疫力，非常适合女性食用。需要提醒的是，在炖猪肚的过程中一定要注意火候和水量，否则炖出来的猪肚就可能口感不佳，而且也不利于身体的健康。
