宝宝缺乏维生素B、维生素C和维生素E时，容易出现掉头发的情况。维生素B和维生素C对头发生长、发质起着重要作用，而维生素E则是一种具有抗氧化作用的重要营养素，有助于保护头发健康。
缺乏维生素B会导致毛囊营养不良，使头发变得柔弱且容易断裂。此时孩子的头发会出现脱落、稀疏的情况。而如果缺乏维生素C，就会影响到头发的营养供应，从而导致头发变得干燥、无光泽、折断和掉落。
另外，如果孩子的食物中缺乏维生素E，就有可能导致头皮缺乏必要的滋养和保湿，从而导致头皮屑的产生和头发的脱落。所以，孩子的饮食中要保证充足的维生素B、维生素C和维生素E，以维持头发的健康生长。
此外，孩子的头发掉落还可能和其他因素有关，如睡眠不足、压力、环境污染、过度梳理等因素。因此，家长在帮助孩子保持头发健康方面，应多从多重角度方面入手，制定科学的生活习惯，饮食多样化，生活有规律，减少不良因素的干扰，做到全面保护孩子的头发。
