宝宝成长过程中,骨骼对钙的需求量非常高。钙对于骨骼生长和强壮有很重要的作用。如果宝宝缺钙,就容易引发一系列的问题。海带富含钙质,而且是一种营养高、口感好、价格便宜的食材,所以大家可以尝试一下宝宝补钙的海带汤,让宝宝在享受美味的同时也增强身体的健康。
材料:
- 海带 100克
- 瘦肉菜心 100克
- 鲜姜片 5克
- 红枣 4个
- 清水 1500毫升
步骤:
1. 海带用清水浸泡20分钟后,切成小块,备用。
2. 瘦肉焯水去掉浮沫,然后洗净备用。
3. 炒锅内倒入一点油,加入姜片煸炒散香后加入瘦肉片煸炒至熟。
4. 开始煮汤:将准备好的1500毫升清水倒入炖锅内,加入焯水后的瘦肉、红枣、海带块,姜片一起放进锅中。
5. 大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖煮1个小时,加入少量盐调味后煮5分钟即可。
小贴士:
- 浸泡海带的时间不能太长,否则容易煮烂,影响口感。
- 姜片可以增加汤的香味,如果孩子不爱吃辣的话,可以将姜片留下,不加辣椒。
- 炖汤的时间要足够,在汤越煮越浓的同时保留海带的口感。
- 吃之前记得将汤中的食材过滤掉,避免宝宝误食。