对于一岁的宝宝来说，营养十分重要，尤其是钙。炖汤是一种很好的补钙方法，但是需要特别注意选择适合婴儿的食材，并按照正确的方法烹饪，以确保宝宝的健康和营养。
1.骨头汤：鸡骨头、牛骨头等都可以用来炖汤，含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以帮助宝宝建立强壮的骨骼。注意骨头一定要焯水，炖的时间也不要过长，以免汤里的营养成分损失太多。
2.菜汤：不少蔬菜都富含钙质，如芹菜、青菜、菜花等等，适当选择一些放入汤中烹饪，在宝宝饮食的多样化中也很不错。
3.牛奶鸡蛋汤：将牛奶、鸡蛋打匀后，与少量盐和胡椒粉调味，烹制后即成，除了钙还含有丰富的蛋白质，其中的卵磷脂也对宝宝的大脑发育有益。
在汤的烹制过程中，需将食材和水焯烫至开，然后再用小火炖制，时间也不宜过久。为了确保食材清洁卫生，需先用清水将食材洗净，对于肉类、鱼类等食材，还要进行去骨、去皮等处理。另外，宝宝的饮食量要根据其年龄和体重适量，不能过度喂食。
总之，一岁宝宝炖汤补钙时，要选择适合宝宝的食材，按照正确的烹饪方法烹制，注意饮食量的控制，才能确保其健康和营养。最好在婴儿饮食营养师或医生的指导下，制定科学合理的饮食计划。
