缺乏维生素B1会导致儿童体内的能量代谢不足，在严重的情况下，还可能引发传染病和神经系统疾病。因此，如果发现一岁宝宝缺乏维生素B1，应该采取以下措施：
1. 补充富含维生素B1的食物：富含维生素B1的食物有瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、全麦面包、花生等。建议为宝宝选择这些食物，并合理组合食材，以保证宝宝摄取足够的维生素B1。
2. 对宝宝的饮食进行调整：饮食对宝宝的健康至关重要，因此应该加强对宝宝饮食的管理。要保证宝宝的饮食营养均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，并且要确保宝宝摄取足够的维生素和矿物质。
3. 适当补充维生素B1口服液：如果宝宝的维生素B1缺乏比较严重，只通过食物摄入难以达到补充的效果，可以考虑口服液的形式进行补充。但是，在使用口服液时，应该咨询医生的意见，选择专业的产品，并按照医生的指导进行使用。
4. 多晒太阳：太阳是人体自然获得维生素D的重要渠道。维生素D可以促进人体对维生素B1的吸收，因此适当让宝宝在阳光下晒晒太阳，也可以帮助宝宝缓解维生素B1缺乏的情况。
综上所述，一岁宝宝缺乏维生素B1需要综合调整，不能够单一地依靠某一种方式进行补充。在此过程中，监测宝宝的健康状况，并在咨询医生的建议下进行适当的调整和补充，可以最大化地保障宝宝的健康。
