对于一岁宝宝来说，饮食营养非常重要，尤其是钙质的摄入。蒸蛋作为一种高蛋白、高营养价值的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是钙质，是非常适合一岁宝宝食用的食品之一。
一岁宝宝需要大量的钙质来维持牙齿、骨骼和神经系统的正常运作，而蛋黄中所含的钙质可以被人体很好地吸收利用。另外，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂和胆碱，可以促进宝宝的智力发育和视力保护。
在给一岁宝宝食用蒸蛋时，需要注意以下几点：
1.选用新鲜、无污染的鸡蛋，用开水清洗干净后再蒸熟。
2.蒸蛋时间不要太长，以保持蛋黄的液态，这样可以更好地吸收营养成分。
3.不要加入大量的盐、调味料等，以免对宝宝的肠胃造成刺激。
4.尽量不要将蛋白和蛋黄分开，因为蛋白中的一种叫生物素结合素的成分会影响宝宝体内生物素的吸收。
除了蒸蛋，一岁宝宝还可以从其他食品中获取钙质，如酸奶、芝士、豆类、海产品和绿色蔬菜等，这些食品不仅有助于满足宝宝日常的钙质需求，还可以增加宝宝饮食的多样性和趣味性。
