三岁的宝宝正处于生长发育期，钙是婴幼儿最需要摄取的营养素之一。鱼是非常好的补钙食品之一，其中脂肪鱼更是因为含有更多的脂肪和钙而备受推荐。在选择鱼类的时候，需要考虑以下几个方面：
1. 钙含量高的鱼类
大部分鱼类都含有一定的钙，但含量并不一定高。比如沙丁鱼、鲑鱼、鲈鱼等脂肪含量较高的鱼类，含有的钙更加丰富，它们都是极佳的补钙食品。
2. 野生鱼和养殖鱼的选择
与养殖鱼相比，野生鱼的营养成分更加丰富，包括钙的含量也更高，因此建议尽可能选择野生鱼。如果无法获取野生鱼，那么选择新鲜的、干净的养殖鱼也是不错的选择。
3. 鱼的烹饪方式
无论是采用哪种烹饪方式，都应该以保持鱼肉的原有营养成分为基础。尽可能避免过度加热或油炸，这样会破坏鱼肉中的脂肪和其他营养成分。
另外，除了鱼类之外，还可以选择一些钙含量较高的食物，例如绿叶蔬菜、豆类、奶制品等。
总之，钙是宝宝生长所必需的营养物质，选择合适的补钙食品很重要。鱼是一种很好的补钙食品，但要选择适合宝宝的种类，并注意烹饪方式，这样才能最大化地获取鱼类中的钙质。最后，还应该注意适量，不能过量摄入钙，避免对宝宝肾脏造成负担。
