在21周孕期，胎儿的平均胎心率约为140到170次/分。但是也需要注意的是，胎儿的胎心率可能会因多种因素而有所变化。
首先，胎儿的胎心率会随着孕期的增长而逐渐降低。在早期孕期，胎儿的心脏因为需要快速发展所以心跳比较快，那时的胎心率通常要高于180次/分，随着孕期的增加，胎儿的身体逐渐成熟，胎心率也逐渐减缓并趋于稳定。
其次，胎儿的胎心率也会受到母体的影响。例如，如果母体体温过高或者情绪激动，都有可能导致胎儿的胎心率升高。此外，母体的饮食和生活方式也会对胎儿的胎心率产生影响。
最后，需要注意的是，一些因素可能会导致胎儿的胎心率出现异常，例如胎位异常、胎儿发育异常、胎盘功能不良等。
综上所述，在21周孕期，胎儿的胎心率通常是140到170次/分左右，但是也需要注意到胎心率的异常变化。如果怀疑出现任何异常情况，建议及时就医检查。
