孕妇在孕期中营养的补充十分重要，特别是在预防胎儿畸形方面，良好的营养摄入是非常重要的。饮食中加入一些富含维生素和矿物质的食物，是预防胎儿畸形的重要措施。下面介绍一些可以预防胎儿畸形的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是富含叶酸，有助于胎儿神经管闭合缺陷的预防。
2. 西兰花：西兰花富含叶酸和维生素C，有助于预防胎儿畸形，保护胎儿神经系统的发育。
3. 红薯：红薯含有大量维生素A、叶酸、铁和钙等营养素，有助于胎儿的生长和发育。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素C，有助于预防眼部畸形、呼吸系统畸形等胎儿畸形。
5. 南瓜：南瓜富含叶酸和维生素C等营养素，有助于预防胎儿脑畸形和神经系统缺陷。
总之，孕期饮食的多样化和营养的均衡是预防胎儿畸形的重要因素。孕妇应该多吃一些新鲜蔬果、肉类、禽蛋、豆制品等富含营养素的食物，加强粗纤维素的摄入，控制饮食中的糖、盐、油的摄入，有助于保证胎儿的健康。当然，孕妇在饮食中应适量，不要暴饮暴食，更不要过量摄入某些特殊营养素，以免给胎儿造成不良影响。如果对孕期饮食方面有相关问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
