一岁宝宝对于维生素的需求可以说是很高的，而且很容易出现维生素缺乏的情况。这是因为一岁的宝宝正处于成长发育期，身体处于发育的高峰期，各项代谢活动都比较旺盛。因此，宝宝需要维生素来参与身体的正常生长发育，促进吸收营养，增强免疫力，预防各类疾病等。
维生素缺乏会影响宝宝的身体健康和正常发育。普遍的维生素缺乏症状是缺少能量、厌食、生长迟缓、易生病、免疫力下降、骨骼病变、口腔溃疡、贫血、皮肤炎症等。这些症状对宝宝的健康和长期影响并不好。
对于一岁宝宝，补充维生素的最好方法是通过饮食来保证。建议宝宝应该饮食多样化，包括深色蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品等。以下是几种宝宝可能缺少的维生素，以及可以获得这些维生素的食物：
1. 维生素D：宝宝需要维生素D来吸收钙，促进骨骼生长。可以从 fortified 纯牛奶和鱼类中获得维生素D。
2. 维生素C：可以从各种水果和蔬菜中获得，特别是红甜椒、橙子和西兰花等。
3. 维生素A：宝宝需要维生素A来维持视力、增强免疫力和帮助骨骼生长。可以从红色和橙色食物（如胡萝卜、南瓜等）中获得。
宝宝的维生素缺乏需要得到家长和医生的重视。如果宝宝出现了明显的维生素缺乏症状，需要及时进行补充和处理。此外，给宝宝补充维生素时，不要过量使用补充剂。最好在儿科医生的指导下进行补充。
