呛奶或呛水会导致人们出现突然的咳嗽和呕吐感，这是因为液体进入呼吸道引起的。当液体进入气管和支气管时，它会刺激气道，引起防御反应——咳嗽。而且，在咽部和食管中，液体会引起神经反射并激活许多消化器官，从而导致呕吐。
另外，呛奶和呛水还可能会导致窒息。当液体进入气管和支气管时，它会占据空气的空间，而空气是呼吸的必需品。因此，在液体充斥肺部的情况下，人们就会感到窒息。这时，人体会发出紧急反应，激活神经系统，以尽快清除异物。这就是咳嗽和呕吐的一部分原因。
呛奶或呛水是严重的状况，需要及时采取措施才能避免严重后果。如果液体进入呼吸道，第一步就是尽快向前程弯腰，让气道畅通。如果症状持续或变得更严重，应立即就医。
对于有呛奶或呛水的人来说，预防是最好的方法。如果有身体不适或咽喉干燥的迹象，应避免吃或喝过热或过冷的食物和饮料。此外，慢慢喝奶或水、适当调整饮用的角度等也是可以避免呛奶和呛水的方法。
总而言之，呛奶和呛水是一种很常见的情况。人们需要了解这种情况的原因和后果，并采取措施来避免发生。如果遇到呛奶或呛水，及时处理是非常关键的。
