青皮鸭蛋在中医药学中被认为有良好的保健和药用价值。青皮鸭蛋的颜色较深，表面布满青色的晕染，这是因为在制作过程中，将药材青皮、茯苓、甘草等加入鸭蛋中与蛋白质反应而产生的。青皮鸭蛋具有很多营养功效，例如，它富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、铁、维生素A、B等，对身体健康有很好的保健作用。青皮鸭蛋还可以用来预防和治疗某些疾病，例如，妇女生育后可以用青皮鸭蛋来排胎毒。
青皮鸭蛋具有清热解毒的作用，能够有效地排出人体内的胎毒物质。在中医学的理论中，胎毒是指女性在怀孕过程中，孕育、分娩、哺乳等生理过程中产生的毒素。这些毒素会积累在人体内，对身体健康产生危害。如果胎毒没有得到有效清理，将会对妇女的身体健康造成一定的伤害。青皮鸭蛋可以清除人体内的胎毒，可以起到排胎毒的作用。
青皮鸭蛋的清除胎毒的原理是利用中药的清热解毒作用，并且它含有的矿物质和维生素能够帮助身体加快代谢和排泄废物。因此，在妇女生育后，可以适当食用青皮鸭蛋来清除胎毒，从而达到健康的效果。
需要注意的是，青皮鸭蛋在制作过程中会加入药材，其中可能会有些成分会对身体产生一定的作用，因此需要适量食用，不要过量。此外，应该选择正规的厂家生产的青皮鸭蛋，以保证质量和口感。如果女性有特殊情况，建议先咨询医生的意见后再决定是否食用青皮鸭蛋来排胎毒。
