小宝宝的骨骼生长和发育需要足够的钙质供应，而辅食中的排骨恰好是很好的钙质来源。但是，对于初次食用肉类的宝宝来说，怎样烹饪排骨，是非常重要的。下面介绍一种比较健康、营养且容易消化的炖排骨做法。
材料：
排骨250克，姜两片，葱段三根，胡萝卜适量，大米适量。
步骤：
1.将排骨清洗干净，泡水去血水，焯水一下捞出备用。
2.将大米清洗后，加入清水煮熟备用。
3.将焯水过的排骨加200毫升的清水，放入煲中加入胡萝卜切块、姜和葱段一起慢火炖煮30分钟。
4.将煲中的排骨和胡萝卜捞出，剁成小块。
5.将煮熟的大米和剁碎的排骨、胡萝卜混合均匀。
6.将混合好的食物再放回煲中加入开水，大火烧开后转为小火炖煮20分钟即可。
这个做法不仅简单，而且中午可以提前做好，晚餐时再给宝宝食用。最好在食用前将食物稍稍磨碎成小颗粒，以免宝宝吞咽不便。炖制的过程中不要加盐和其他调味料，这样做不仅保证了食物的安全性和营养价值，还可以让孩子逐渐适应清淡的味道。但是，在孩子的饮食方面，需要家长根据孩子实际情况、身体状况和年龄段的需要来适时、适量调整，以免过度或不足，损害孩子的身体健康。
