呛奶是指奶液误入气管或肺部，引起宝宝不适、咳嗽、呼吸困难等症状的现象。呛奶对宝宝来说是非常危险的，因此当发生呛奶时，家长应该立即采取紧急救护措施，以避免产生严重后果。
1. 保持冷静。首先要保持冷静，不要惊慌失措。紧张的情绪会让宝宝感到不安，有时甚至会加重症状。
2. 观察宝宝的表情和呼吸情况。呛奶时，宝宝会表现出明显的不适和痛苦，开始咳嗽、喘息或哭泣等。此时，家长需要观察宝宝的呼吸情况。如果宝宝呼吸急促，嘴唇发紫，说明情况比较严重，必须立即采取紧急救护措施。
3. 改变宝宝的体位。当宝宝呛奶时，应该迅速将宝宝抱起，让头稍稍低一点，使其重力作用帮助排出呛入气管或肺部的食物或液体。
4. 轻拍宝宝背部。家长可将宝宝侧卧或趴卧在大人大腿上，并轻拍宝宝的背部，让宝宝咳嗽并排出呛入物。
5. 进行口对口人工呼吸。如果宝宝呼吸急促或呼吸困难，需要进行口对口人工呼吸。首先将宝宝头部向后仰，同时用拇指和食指捏住宝宝的鼻孔，防止空气从鼻子中逸出。然后大人用嘴对准宝宝口腔，并用力吹气，使宝宝的胸部扩张。每次呼吸的时间应为1秒左右，每分钟呼吸10-12次。
6. 及时送医。即使家长采取了紧急救护措施，宝宝仍然需要及时送往医院进行治疗。因为呛奶导致的肺部或气管感染、肺炎等后遗症经常发生，需要医生进行治疗，以防发生恶化。
总之，当宝宝发生呛奶时，首先要保持冷静，观察宝宝的表情和呼吸情况，及时采取正确的紧急救护措施，并尽快将宝宝送医治疗，以保证宝宝的安全。
