喝去胎毒凉菜是一种中国传统的饮食习惯，通常在孕妇怀孕期间和生产后的月子期间饮用。因为怀孕期间，孕妇对自己体内的营养物质需求增加，而且孕妇的身体也更为敏感和易感染，所以多吃一些营养丰富、有利于身体健康并且可以去胎毒的食物非常重要。
在怀孕前三个月，孕妇应该注意保持身体健康，避免接触有害物质，以避免影响胎儿发育，而且这时候的胎儿还没有具备排毒能力，因此，如果孕妇在怀孕前期就开始喝去胎毒凉菜，有助于消除体内有毒物质，保证胎儿的健康发育。
在怀孕的后期和生产后的月子期间，孕妇身体的免疫力相对较低，容易受到外界的侵害，体内的毒素也会增多。而且，这个时期孕妇的身体需要排出胎儿产生的废物，也需要排出自己的体内毒素。因此，喝去胎毒凉菜可以起到很好的清除体内毒素的作用，有助于保持孕妇的身体健康。
去胎毒凉菜通常是一种蔬菜沙拉，使用各种蔬菜配以适量的调味料和一些药膳材料制成，例如芫荽、干辣椒、姜丝等。通过这些成分的共同作用，可以发挥很好的去胎毒效果，从而帮助孕妇排毒解毒，增强身体免疫力，保证胎儿的健康发育。
总之，喝去胎毒凉菜的时间应该是孕妇怀孕期间和生产后的月子期间，这时候孕妇的身体需要更多的营养，需要排出毒素，喝去胎毒凉菜可以帮助孕妇清除体内毒素，增强身体免疫力，保证胎儿的健康发育，是非常有益的饮食习惯。
