维生素B1是一种水溶性维生素，也称为硫胺素，是人体必需的营养物质之一。它具有调节神经系统功能、维持皮肤正常生理功能、促进消化系统正常工作等多种重要功能。如果宝宝缺乏维生素B1，会引起以下症状：
1. 头痛和头晕：缺乏维生素B1会影响神经系统的正常功能。头痛和头晕可能是促成这种影响的原因之一。
2. 心脏问题：缺乏维生素B1会影响心脏的正常工作。心脏可能会出现不规律心跳、心跳过快、心包炎等问题。
3. 消化系统问题：缺乏维生素B1会造成胃肠道问题。宝宝可能出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统问题。
4. 精神状态问题：缺乏维生素B1会影响婴儿智力和发展。此外，可能会出现烦躁、焦虑、抑郁等精神状态问题。
5. 肌肉问题：缺乏维生素B1会影响肌肉的正常功能。宝宝可能出现运动无力、肢体麻木、肌肉酸痛等问题。
需要注意的是，维生素B1缺乏比较少见，但在食物选择和营养均衡方面，妈妈们应该多加注意，确保宝宝获得足够的营养，避免营养不良问题。宝宝的膳食应该包含许多维生素B1的食物，如全麦面包、混合谷物、瘦肉、坚果、豆类、鸡蛋和蔬菜等。
